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記者華少甫／台北報導 位於信義微風4樓的樂天皇朝，為迎接餐飲市場大月，推出適合親友團聚品嚐的功夫香酥鴨等四菜一甜湯新品，端出的都是運用台灣在地優質食材，加上新加坡和台灣兩地主廚的廚藝烹調而成，其中，風靡星港一帶的甜品桃膠紅棗桂圓湯，在東南亞除了享有「平民界的燕窩」美譽，更是首次引進台灣呢！ ▲樂天皇朝推出全新年菜新品。（圖／樂天皇朝提供） 以獨創的八色小籠包著稱的樂天皇朝，在本季的迎春新品中，運用了台灣養殖的優質鴨和黃魚、豬肋排、白刺蝦為主要食材，由皇朝新加坡和台灣兩地主廚，在傳統年菜做法中，添加新意，運用醬汁和配料的巧妙提味，並在烹調中加入新的做法，讓同樣是雞鴨魚肉的料理有了不一樣的口感。 ▲功夫香酥鴨無論作法或吃法都獨具一格。（圖／樂天皇朝提供） 其中功夫香酥鴨部分，選用重達2kg台灣本地優質鴨，用甘草、丁香、桂皮、陳皮等藥材香料製作的獨家滷汁醃製2小時，拔骨待涼後大火炸8分鐘上桌，輔以蔥絲、黃瓜絲以及九層塔絲，並由服務人員進行桌邊服務將鴨肉撥絲，搭配著師傅手工捏製的荷葉匣，鴨香餅Q，是有別於台灣傳統印象中香酥鴨的吃法。 ▲蜜汁香骨在軟嫩中又有酥脆口感。（圖／樂天皇朝提供） 而過去年菜桌上常見的蜜汁子排，樂天皇朝加了一道油炸手續，先醃再炸，然後入鍋用特製醬料翻炒至收汁，均勻吸附醬汁後使得整支排骨充滿甜香，一口咬下外酥內嫩，與傳統江浙餐館的口感完全不同，更增添了一份酥脆感，一定要嚐嚐。 ▲年年有魚這次運用台灣土鳳梨提味。（圖／樂天皇朝提供） 至於年節必備的魚蝦料理，更是選用台灣優質土鳳梨醃透入味，然後和蔥、薑和足斤黃魚一起盛盤入蒸鍋，上桌前淋上滾油，做出了鳳梨清蒸黃魚；而蝦仁部分則是加上新鮮松露和松露油拌炒，入口時松露清香撲鼻，在中餐中又有西式的驚喜。 ▲蝦仁和松露的結合也是一絕。（圖／樂天皇朝提供） ▲桃膠紅棗桂圓湯口感接近燕窩。（圖／樂天皇朝提供） 特別值得一提，甜品部分的桃膠紅棗桂圓湯，為近年星港風行的養生聖品，桃膠為山桃樹的樹皮樹脂，含有豐富的植物膠原蛋白，其口感接近燕窩，因此被稱為《平民界的燕窩》，以冰糖水加入紅棗、桂圓蒸煮，即成潤腸養胃、幫助消化的最佳飯後甜點。 好康分享活動，即日起至3月15日止，到店裡購買新菜，出示《ETtoday新聞雲》app，便可獲得一份「平民界的燕窩」桃膠紅棗桂圓湯喔！（一桌限一份） 樂天皇朝台灣 地址：台北市信義區忠孝東路五段68號微風信義店 電話： 02 2722 6545 營業時間：週日～週三11:00~21:30，週四～週六11:00~22:00 《ETtoday新聞雲》現正與店家進行ETtoday App下載採訪合作活動 歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊《ETtoday餓勢力》臉書洽詢 更多旅遊情報 請下載新聞雲app
▲男子行竊失風學起蜘蛛人攀牆，一路從5樓摔到1樓，每層樓的石棉瓦都被他撞破。（圖／記者林煒傑翻攝） 記者林煒傑／新北報導 新北市一名32歲楊姓慣竊，23日下午跑到板橋篤行路上某牛排館行竊，不慎被屋主發現後，竟心急學起蜘蛛人攀爬公寓，想往頂樓逃逸，沒想到因石棉瓦老舊不負重荷被踩破，他瞬間失足從5樓摔到1樓，巨大聲響也引起路過民眾關注，嚇得趕緊報警，最後這名「蜘蛛哥」不但什麼都沒偷到，還全身多處骨折送醫。 警方調查，楊嫌是從後巷攀爬圍籬進入牛排館，打算大肆搜刮財物，他趁店家忙著在店前做生意，在屋內後方翻箱倒櫃，但由於聲音太大引起注意，屋主跑到屋後查看，與竊賊撞個正著，大罵「你在幹什麼！為何跑到我家！」楊男行竊失風，瞎掰「有人正在追殺我啦！」隨後馬上落跑，留下傻眼的屋主。 店家見狀馬上請家人騎車追趕，楊嫌因擔心走大馬路會遇到警察，決定鑽進防火巷，試圖攀爬圍牆管線、鐵窗等，一路攀爬到5樓，最後從頂樓走樓梯逃生，但因建築老舊，石棉瓦也無法承受他的重量，他快到5樓之際又失足掉到1樓，巨大聲響讓路人嚇的馬上報警。 警消趕到現場後，發現男子倒在金門街防火巷的地上不斷喊痛，身體多處骨折，身邊還有大量散落的瓦片，員警抬頭一看，每一層樓的石棉瓦都被他撞爆，但也因為這些石棉瓦降低衝擊力，才讓他撿回一命。警方將等男子傷勢穩定後製作筆錄，將他依加重竊盜罪送辦，同時也會追查他是否還犯下其他竊案。 ▼男子滾地不斷喊痛，讓警方啼笑皆非。
▲男子行竊失風學起蜘蛛人攀牆，一路從5樓摔到1樓，每層樓的石棉瓦都被他撞破。（圖／記者林煒傑翻攝） 記者林煒傑／新北報導 新北市一名32歲楊姓慣竊，23日下午跑到板橋篤行路上某牛排館行竊，不慎被屋主發現後，竟心急學起蜘蛛人攀爬公寓，想往頂樓逃逸，沒想到因石棉瓦老舊不負重荷被踩破，他瞬間失足從5樓摔到1樓，巨大聲響也引起路過民眾關注，嚇得趕緊報警，最後這名「蜘蛛哥」不但什麼都沒偷到，還全身多處骨折送醫。 警方調查，楊嫌是從後巷攀爬圍籬進入牛排館，打算大肆搜刮財物，他趁店家忙著在店前做生意，在屋內後方翻箱倒櫃，但由於聲音太大引起注意，屋主跑到屋後查看，與竊賊撞個正著，大罵「你在幹什麼！為何跑到我家！」楊男行竊失風，瞎掰「有人正在追殺我啦！」隨後馬上落跑，留下傻眼的屋主。 店家見狀馬上請家人騎車追趕，楊嫌因擔心走大馬路會遇到警察，決定鑽進防火巷，試圖攀爬圍牆管線、鐵窗等，一路攀爬到5樓，最後從頂樓走樓梯逃生，但因建築老舊，石棉瓦也無法承受他的重量，他快到5樓之際又失足掉到1樓，巨大聲響讓路人嚇的馬上報警。 警消趕到現場後，發現男子倒在金門街防火巷的地上不斷喊痛，身體多處骨折，身邊還有大量散落的瓦片，員警抬頭一看，每一層樓的石棉瓦都被他撞爆，但也因為這些石棉瓦降低衝擊力，才讓他撿回一命。警方將等男子傷勢穩定後製作筆錄，將他依加重竊盜罪送辦，同時也會追查他是否還犯下其他竊案。 ▼男子滾地不斷喊痛，讓警方啼笑皆非。
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